LOS VINOS
LOS CONFINES DE PRIETO PARIENTE

De dos viñedos viejos en la Sierra de Gredos nace este vino de Garnacha.

Los Confines de Prieto Pariente es un vino que refleja la combinación de suelos de pizarra y granito. La pizarra aporta una mineralidad que se transforma en volumen y carnosidad en el vino, y el granito se caracteriza por la verticalidad y finura. La altitud de los viñedos imprime la acidez necesaria para equilibrar todo lo anterior. El resultado es un vino complejo y equilibrado, con frescura y elegancia.

VARIEDADES

Se trata de un vino monovarietal de Garnacha.

Las uvas proceden de dos viñedos localizados en la Sierra de Gredos: Cebreros y San Bartolomé de Pinares.


CEBREROS

Suelos. Suelo de Pizarra, a 1005 metros de altitud.
Año de plantación del viñedo. 1922
Rendimiento. 2100 kg/ha

SAN BARTOLOMÉ DE PINARES

Suelos. Suelo de Granito, a 1059 metros de altitud.
Año de plantación del viñedo. 1935
Rendimiento. 1800 kg/ha


ELABORACIÓN

Fermentación alcohólica espontánea con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable así como la fermentación maloláctica. Tras su fermentación pasa por crianza durante 17 meses en barrica usada de 600L, de roble francés.

Grado alcohólico: 14,5%

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