SIERRA DE GREDOS
En la Sierra de Gredos elaboramos nuestro vino monovarietal Confines de Prieto Pariente con uvas procedentes de dos viñas muy viejas de Garnacha, de unos 80 años, en la Sierra de Gredos. Uno de ellos está en el término de Cebreros, a 1005 metros de altitud con suelo de pizarra; y el otro se localiza en el término de San Bartolomé de Pinares a 1059 metros de altitud con suelo granítico.
Hemos elegido estos dos viñedos precisamente por la diferencia de los suelos. El granito aporta al vino verticalidad y elegancia, mientras que la pizarra muestra volumen y opulencia. La combinación de ambos suelos nos ofrece un vino complejo y equilibrado, y la altitud favorece las notas frescas de fruta y aporta una acidez natural al vino.
