Acaban de publicar una cata de nuestro vino Confines en la revista MiVinoVinum, ¡muchas gracias!

 

“El tercer vino de Martina e Ignacio nos llega directamente desde la Sierra de Gredos. Dos fincas de viñas viejas ubicadas en Cebreros y San Bartolomé de Pinares, plantadas en suelos pizarrosos y graníticos respectivamente, han dado uvas para producir 2.146 botellas de un vino elaborado con mucho mimo y una curiosa crianza de 17 meses en barricas usadas de 600 litros. Perfumado con notas de flores, fruta roja madura, especias y regaliz, bien conjuntado y muy limpio en su expresión. En boca, el tanino aporta carácter y la frescura, equilbrio sobre unas sensaciones de fruta en licor que permanecen tras el paso.”

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